무화과 먹는법과 보관법 그리고 주의사항(무화과 알레르기)
몸에 좋은 무화과 효능에서부터 무화과 고르는법까지 무화과에 대해 알아보겠습니다. 무화과는 8월부터 11월까지 제철이며 면역력 증진에도 좋은 과일인데요. 무화과라는 이름역시 꽃이 없이 과일을 만들기 때문에 무화과라는 이름이 지어졌다고 해요. 무화과 재배는 4천년전부터 재배된 기록이 있어 아주 오래된 과일나무인데요! 클레오파트라가 먹어서 과일의여왕이라고도 불린답니다. 무화과는 우리나라 전남지역에서도 재배가 되고있으며 예전보다 쉽게 구매할수 있게 되었어요. 무화과 고르는 법? 무화과 고르는 법으로는 무화과 색상이 전체적으로 붉은 빛이 돌고 아랫부분이 마르지 않은걸 택해야하며 꼭지가 싱싱한것을 골라야 합니다. 말랑하면서 향이 진한것이 잘익은 무화과 고르는 법이구요! 또한 모양이 고르고 둥글게 생겨서 껍질에 상처..
타트체리효능과 타트체리부작용, 섭취방법과 보관방법
타트체리 분말? 쥬스? 어떤게 더 좋을까요? 타트체리 선택요령과 섭취방법! 요즘 코로나 때문에 면역력을 높여주는 식품들을 많이 찾아보고 계신데요~ 그중에서도 요즘 인기많은 건강식품 바로 타트체리입니다. 타트체리 효능은? 타트체리 효능은 여러가지가 있는데요! 타트체리속 함유된 비타민과 미네랄 19가지 그리고 파이토케미컬, 멜라토닌등이 건강과 면역력을 높여줍니다. 특히, 타트체리 효능에서 제일 주목을 받고 있느것은 바로 인데요! 수면과 밀접한 관련이 있는 호르몬으로 멜라토닌이 풍부한 타트체리를 섭취할 경우 불면증에 도움이 되는 음식으로 알려져있는데 실제로 멜라토닌을 먹은 후 수면시간이 80분정도 늘어나는 실험결과도있어 불면증이 심하신 분들께서도 필수로 섭취해야하는 건강식품입니다. 이외에도 멜라토닌은 혈압을 ..
과민성 대장증후군 이라면 꼭 피해야 할 포드맵식품!
포드맵식품이란? 과민성대장증후군 증상 체크하고 포드맵식품 피해서 섭취하세요! 포드맵(FODMAP)이란? 식이 탄수화물 일종으로 장에서 흡수되지 않고 남아 발효당(Fermentable) 올리고당(Oligosaccharides),이당류(Disaccharides),단당류(Monosaccharides), 폴리올(Polyolis)을 말합니다. 포드맵성분은 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 이동하면서 삼투압작용으로 인해 장관으로 물을 당겨 장운동에 변화를 시키면서 대장 세균에 의해 빠르게 발효, 많은 가스를 만들어 냅니다. 이러한 장운동의 변화는 과민성대장 증후군의 증상과 같은 설사,복부팽만, 복통등의 증상을 유발하는데 그렇기 때문에 과민성대장증후군이 잇는 분들은 포드맵 식단을 피하는 것이 좋습니다. 그렇기에 저 포..