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와인에 어울리는 치즈 (1)
치즈가 건강에 미치는 영향 <와인과 치즈 같이 먹는게 좋을까?>

와인과 같이 많이 먹는 치즈, 치즈의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 치즈에 있는 아미노산 중 메치오닌은 간장활동을 도우며 알코올 분해를 촉진, 숙취해소를 돕습니다. 특히, 우유대신 치즈 섭취시에 다량의 칼슘을 공급하여 골다공증을 예방하는 한편 레드와인은 치즈 특유의 맛과 냄새를 줄이는 효과까지 있다고 합니다. 또한, 비타민 B가 많이 들어가 있어 피부미용에 좋으며 바쁜 콜레스테롤을 제거 하며 호르몬 분비에도 도움이 됩니다. 위암 발생률이 적은 나라를 살펴보면 우유 소비량이 많은 나라들이 많은데, 우유에있는 칼슘과 마그네슘이 같은 비율로 흡수가 잘 되기 때문이라고도 합니다. 1일 칼슘 권장량은 600mg로 우유 600ml,치즈60g에 해당 됩니다. 치즈 100g에 들어있는 칼슘은 13,00mg로 칼슘..

취미정보 2020. 11. 27. 08:00
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