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와인의 온도 (1)
와인을 맛있게 즐기는 방법 1, 와인의 온도를 맞춰라!

와인을 맛있게 즐기는 방법, 와인의 온도에 따라 맛이 달라진다? 와인의 종류에 따라 적절한 온도를 유지하는것이 좋습니다. 온도에 달 맛의 차이까지 나기 때문이죠! 특히 고급 와인을 마실때는 온도의 영향을 크게 받습니다. 화이트 와인은 너무 온도가 높으면 밋밋하고 맹숭하게 느껴지고, 레드와인은 너무 차가우면 전체적으로 향이나 특유의 텁텁한 맛이 사라집니다. 대부분 와인의 온도가 낮으면 프레쉬하고 신맛이 예민하게 느껴질수 있으며 쓴맛과 떫은 맛이 강해지지만, 반대로 온도가 높으면 향을 더 즐길 수 있으며 숙성,단맛이 강해지면서 신맛은 부드럽게~ 쓴맛과 떫은맛은 좋게 느껴지지만 그만큼 디테일한 맛이 사라집니다. 와인마다 다른 맛있게 마실수 있는 적정온도는?? 화이트 와인은 7~15도가 적당하며 샴페인은 10도..

취미정보 2020. 9. 12. 22:30
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