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와인 테이스팅 하는법 , 와인테이스팅절차와 주의사항 오늘은 와인 테이스팅 절차에 대해 적어보려고 합니다. 와인 테이스팅은 미곽과 후각의 반복훈련을 통해 더 예민하게 만들어 낼 수 있으며 와인 테이스팅을 할때에는 기억력과 집중력을 사용하여 집중하는 자세가 필요합니다. 특히, 와인 초보자인 경우에는 자신이 잘 아는 와인을 맛보고 그맛으로 기준을 하여 판단하면 좀 더 쉽게 테이스팅을 할 수 있습니다. 와인 테이스팅에는 글라스, 성상, 향, 향미, 뒷맛, 평가, 혀 회복 시간을 순서대로 체크하시며 사용, 평가 하시면 됩니다. 즐기는 것이 아닌 정말 와인을 이해하기 위해 테이스팅 트레이닝을 원한다면, 와인을 테이스팅 할때에는 와인잔은 표준현으로 통일하여 테이스팅 합니다. 와인 글라스를 마시기전에 하얀종이나 벽을 ..