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고대곡물 카무트(Kamut)란? 호라산밀효능과 부작용등등 고대 곡물 품종인 호라산밀=카무트는 약2,000년 동안 잊혀져 있다 최근들어서 건강식품으로 인기를 얻고 있는 곡물 중 하나입니다. 카무트는 고대 이집트 지역에서 주로 재배해왔던 밀의 종류 중 하나로 원래 이름은 카무트가 아닌 호라산 밀(Khorasan Wheat)이 라고 합니다. 카무트쌀은 밀보다 약 40% 가량 높은 단백질을 함유하고 있으며 셀레늄,마그네슘,아연,아미노산,비타민,미네랄등을 가지고 있습니다. 특히 카무트 쌀은 섬유질과 비타민 B군 그리고 비타민E가 풍부하며 8가지 아미노산이 모두 함유되어있는 완벽한 단백질 식품이라고도 할 수 있습니다. 건강적인 면에서 높은 가치가 있는 카무트 쌀이 유명해질수 없었던 이유는 생산성 때문이라고도 할 수..