흑마늘 효능 효과 부작용, 먹는법은?
건강에 좋은 흑마늘 먹는법 효능 부작용 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. 통마늘을 숙성,발효시켜 만들며 마늘 특유의 맵고 강한 향이 없어지고 쫀득한 식감에 시큼한 단맛이 납니다.발효되는 과정에서 멜라노이딘,S-아릴시스테인 등의 유효성분이 생성되고 생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 가지게 됩니다. 피로회복에 도움을 주고 풍부한 알리신 성분이 암세포를 없애는 항암작용을 합니다.항암식품 중에서 항암효과가 가장 높은 식품이라고도 합니다.가정에서는 전기밥솥으로 직접 만들어 드실 수 있으며 즙이나 진액의 형태로도 많이 섭취합니다. 1.항암 효과 흑마늘의 알리신,셀레늄,유기성 게르마늄 성분은 항바이러스성 단백질 생성을 촉진하여 면역세포를 활성화하는 등 암을 억제하고 예방하는데 도움을 줍니다.특히 알라신..
건강정보
2020. 11. 11. 08:00